会津の納豆屋さん■地域と共に　地場産品フェア２００３

地域と共に　２００３年

県内の特産品を一堂に集めた「うつくしま地場産品フェア」が、あいづ総合体育館で１０月２４日～２６日に開催されました。会場には、県内１４０社が１７０のブースを設け、県内各地の名産、特産品、工芸品を展示、即売され、各地から訪れたお客様で賑わいました。また、ふくしまの食と農を考えるフォーラム基調講演では、東京農業大学の小泉武夫教授に、スローフードと地産地消をテーマに講演していただきました。

小泉教授は、「この４０年間で、日本の食生活が驚くほど変化し、さまざまな問題を起こしている」と指摘し危機感を抱いておられました。「地産地消だった昔に帰ることが大切で、日本人に合った食べ物、民族を受け継いだスローフードの大切さを見直してほしい」と語っておりました。地産地消とスローフードの違いが判らなかったのですが、今回お話を聞いて「同じ」で良いんだという結論に至りました。何度か小泉教授のお話を聞く機会がありますが、いつも思うのは、発想が豊か、考え方が柔らかいということ、線を引かないんですよね。

平成１５年１０月２８日