会津の納豆屋さん■Ⅵ地域貢献　地域と共に

地域と共に　地産池消　弐　２００６年

地産地消と会津産大豆について簡単に小さくまとめて報告。
３月の地産地消推進協議会では、市町村合併により小中学校の給食制度の変更と、平成１８年５月２９日から開始される農薬の残留基準が新しい制度　ポジティブリスト制度　に変わることが焦点になった。生産者にとっては頭の痛いところだろうが、各種研修などを実施し対応。加工メーカー、小売店も地産地消協力店の登録基準を厳しくする。法令の視点からチック項目も増やす。一般消費者の皆さんには見えないところではありますが、安心安全を今よりももっと確かなものにするために、地産地消と会津産大豆の今期は質の向上に力を入れます。「変わる」をきっかけに質を高めよう！

今までとは違う環境で行動すると勉強になることも多いが見たくないものも見えてくる。しかし、ここは黙って踏ん張るしかない。もう５月、１年が早い。最近感動したこの言葉。『この４０年間、言ってみればプールに水１滴垂らすような努力をしてきました。プールに水１滴垂らしても、増えたかどうかわからない。でも減ってはいない。間違いなく水１滴分だけ増えている。そういう確信、というよりそれしか道が与えられていなかったから私はそのことをやりつづけていました。』　―　積み上げる生き方　鍵山秀三郎　―

平成１８年５月

＜訂正に来たついでにちょっとひとり言＞平成１８年５月６日
どちらも日帰りの出張で、車で福島と新幹線で東京を比べた時、次の日疲れが残らないのが東京。年のせいか車の運転疲れる。高齢化を考えるとこれからは鉄道かもよ。新幹線会津まで引っ張れませんかね！？２時間ちょっとで東京に行けるとなると通勤圏内だし人口増も夢ではないかも。なぁ～んてね。

＜訂正２と追加＞平成１８年５月１０日 上の表は一般常識として覚えておいてもいいと思うもの。見たまんまで説明することもありませんが、使用量で豆腐がすごいのは件数が多いから。多分東京だけで１，５００件ぐらいあると思います。集荷数量では、北海道と近畿以外は相次ぐ台風と長雨の影響による減少です。 ※一部削除

	１４年度	１５年度	１６年度	１７年度見込
需要量	５，３０９	５，３１１	４，７１５
食品用	１，０３５	１，０３４	１，０５３	１，０６０
味噌	１４９	１３８	１３８	１３８
醤油	３５	３８	３８	３８
豆腐	４９４	４９４	４９６	４９６
納豆	１４１	１３７	１３９	１３９
その他	２１６	２２７	２４２	２４９

	１５年産集荷数量	１６年産集荷数量	前年対比
北海道	２４，５０４	２５，５３４	１０４％
東北	３３，０３４	２０，２８２	６１％
関東	１９，４１８	１４，６２３	６４％
北陸	２４，５７０	１０，８８１	７５％
東海	９，１７４	６，７０４	７３％
近畿	３，７０３	３，９９７	１０８％
中国四国	３，２２９	１，５４１	４８％
九州	３１，１９０	１４，０７６	４５％
合計	１４８，８２２	９７，６３７	６６％